close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

新玉ねぎと豚肉の中華炒め

オイスターソース独特のこくがきいた、<チンジャオロウスー>風の炒めものです。

料理：

撮影： 尾田学

新玉ねぎと豚肉の中華炒め

材料 （2人分)

  • 新玉ねぎ　1と1/2個（約250g）
  • 豚もも薄切り肉　80～100g
  • オイスターソース　小さじ2
  • 酒　しょうゆ　こしょう　片栗粉
  • ごま油　粗びき黒こしょう

熱量 185kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎ1個は縦半分に切り、残りの玉ねぎとともに縦に幅5mmの薄切りにする。豚肉は細切りにしてボールに入れ、酒、しょうゆ各小さじ1、こしょう少々、片栗粉小さじ2、ごま油小さじ1を順に加え、そのつどよくもみ込んで下味をつける。

  • フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら片側に寄せてごま油少々をたし、豚肉をほぐしながら加えて炒める。肉の色が変わったら、オイスターソース、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2をふり、炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日： 2008.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

キャベツを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!