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メロンパン風トースト

みんな大好きなメロンパンを食パンで再現！ホットケーキミックスでできるお手軽な生地なのに、味も見た目も本格的です。

料理：市瀬悦子

撮影：澤木央子

メロンパン風トースト

材料（2人分)

食パン（6枚切り）　2枚
クッキー生地
　ホットケーキミックス　80ｇ
　バター（食塩不使用）　15ｇ
　砂糖　大さじ1と1/2
　溶き卵　1/2個分（大さじ1と1/2）
　グラニュー糖　小さじ1/2

熱量 410kcal（1人分）塩分 1.2g（1人分）

作り方

クッキー生地を作る。ボールにバターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。砂糖、溶き卵を順に加え、そのつどよく混ぜる。ゴムべらに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて、生地をボールにこすりつけるようにして、まんべんなく混ぜる。
【1】の生地を2等分にして、それぞれを手のひらで軽く練り、めん棒で食パンの大きさ程度にのばす。食パンにのせて、グラニュー糖をふり、格子状になるように斜めに4本ずつ切りこみを入れる。
オーブントースターに入れ、生地にうっすらと焼き色がつくまで、5分ほど焼く。アルミホイルをふんわりとかぶせ、さらに5分ほど焼く。

レシピ掲載日： 2016.1.28

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