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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃの煮もの

少し甘めに煮た、ほっとなごむ味わいの一品。

料理：

撮影： 南雲保夫

かぼちゃの煮もの

材料 （2人分)

  • かぼちゃ　1/4個（約350g）
  • みりん　砂糖　しょうゆ

熱量 180kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • かぼちゃはスプーンでわたと種を取って、皮つきのまま横半分に切り、さらに縦4等分に切る。

  • 小鍋にかぼちゃを皮目を下にして入れ、水2/3～1カップ、みりん、砂糖各大さじ1、しょうゆ大さじ2/3を入れて中火にかける。煮立ったら火を弱めてふたをし、柔らかくなるまで10～12分煮る。

レシピ掲載日： 2010.7.2

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