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ふわふわココナッツかき氷 マンゴーのせ

ココナッツミルクで作った氷は、ふわっとした口当たりが新鮮。

料理：

撮影： 三村健二

ふわふわココナッツかき氷 マンゴーのせ

材料 （2人分)

  • マンゴー　1個
  • ココナッツミルク缶詰（400g入り）　1/2缶
  • てんさい糖（または砂糖）　大さじ4
  • シナモンパウダー　適宜

熱量 283kcal（1人分）

作り方

  • ボールにてんさい糖と、ぬるま湯1/4カップを混ぜる。さらにココナッツミルクを加えて混ぜ、製氷皿に流し入れて、冷凍庫で冷やし固める。

  • マンゴーは皮をむき、種を避けるようにしながら縦3つに切る。種のついていない果肉を2cm角に切り、器に4～5切れ入れる。かき氷器に【1】のココナッツ氷を入れ、器に削る。さらにマンゴー適宜をのせてココナッツ氷適宜を削り、シナモンパウダー少々をふる。

おうちでかき氷レシピ　手作りフルーツシロップ、濃厚ミルク氷、ふわふわ氷など勢ぞろい！

レシピ掲載日： 2015.8.17

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