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大根の梅マヨあえ

梅×マヨネーズのまろやかな酸味が箸休めにぴったり。シャキシャキとした大根の歯ざわりを楽しんで。

料理：

撮影： 岡本真直

大根の梅マヨあえ

材料 （2人分)

  • 大根　1/6本（約250g）
  • 梅肉（塩分約8％）　1個分
  • 塩　マヨネーズ　こしょう

熱量 62kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • 大根は皮をむき、長さ5cmの細切りにする。塩小さじ1/4をふってかるくもみ、5分ほどおいて水けをしっかり絞る。梅肉を包丁で粗くたたき、ボールに入れる。マヨネーズ大さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、大根を加えてあえる。

レシピ掲載日： 2019.10.2

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