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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ロール棒棒鶏

きゅうりで巻いた一口サイズのプチつまみ。お酒のお供にぴったりです。

料理：

撮影： 宗田育子

ロール棒棒鶏

材料 （8個分)

  • 鶏ささ身（大）　1本（約60g）
  • きゅうり　50g（縦に約1/2本）
  • 黄パプリカ（小）　1/4個（約30g）
  • 塩、こしょう　各少々
  • 酒　小さじ1
  • ごまだれ
  • 　砂糖、白練りごま　各小さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ1/3
  • 　酢　小さじ1/4
  • 　ラー油　少々

熱量 17kcal（1個分） 塩分 0.1g（1個分）

作り方

  • ささ身は白い筋があれば取り除き、耐熱皿にのせて、塩、こしょう、酒をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W使用）で2分ほど加熱してさまし、食べやすく裂く。

  • きゅうりはピーラーで薄切りにし、8枚用意する。パプリカはへたと種を取り、長さを半分に切ってから縦に8等分に切る。

  • きゅうり1枚にささ身とパプリカを1/8量ずつのせて巻く。器に盛り、ごまだれの材料を混ぜ合わせて添える。

レシピ掲載日： 2016.5.2

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