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「肉」の人気レシピ・作り方　
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肉

デイリーおかずからおもてなしまで！　牛肉、豚肉、鶏肉の各部位ごとに、お役立ちレシピをたっぷりとご紹介します。

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ナポリタン風焼きそば

パスタの定番メニューも、中華蒸し麺で作れば、ゆでる手間が省けてラクチン！　スープを加えて炒めることで、味がしっかりとなじみます。

主材料：ソーセージたまねぎピーマン
あっさりメンチカツ

淡泊な鶏ひき肉を使い、すっきりとした香りのしょうがで味をひきしめて。ポン酢をかけて、さっぱりといただきます。

主材料：鶏挽き肉キャベツたまねぎ
豚肉と春雨の甘辛煮

春雨は直接加えて煮て、豚肉のうまみを存分に吸わせます。

主材料：豚こま切れ肉白菜生姜春雨
彩り野菜のテリーヌ

色とりどりの断面が美しいテリーヌ。「はやうま冷却」を使えば、仕上げの冷やし固めが30分で完了します。時短になるから、手のこんだごちそう作りも気軽にできます。

主材料：アスパラガスブロッコリーえびゼラチン
ピザトースト

食べたいときに焼くだけ！　「はやうま冷凍」なら、パンのパサつきを抑えてくれます。

主材料：チーズべーコン
豚肉となすの中華風スパゲティ

相性のよい豚肉となすをごま油で炒め、スパゲティの具に。好みでラー油をふれば、中華風のペペロンチーノになります。

主材料：豚こま切れ肉なす
牛肉とトマトのソース煮

トマトの水分を利用して蒸し煮にすることで、肉のうまみと野菜の甘みが凝縮され、奥行きのある味わいに。

主材料：牛こま切れ肉たまねぎトマトピーマン
豚バラといんげんのポン酢焼き

豚肉はカリッとするまで焼き、肉から出たうまみのある脂でいんげんを炒めます。味つけはポン酢しょうゆでさっぱりと。

主材料：豚薄切り肉インゲン
豚肉と豆もやしの韓国風炊き込みご飯

風味豊かな豆もやしをたっぷり使って。豚肉ともやしを炒めてから炊くので、水っぽくならず香ばしく仕上がります。

主材料：豚こま切れ肉もやしキムチ
シュウマイ風肉だんご

肉だんごに小麦粉と片栗粉をまぶして、シュウマイの皮のようなつるんとした食感に。フライパンで蒸すので手軽です。

主材料：豚挽き肉たまねぎしいたけ
カリカリ鶏の野菜あんかけ

鶏肉は皮目をじっくりと焼いてカリカリに。だしをきかせたせん切り野菜のあんを、熱いうちにたっぷりかけます。

主材料：鶏もも肉たまねぎ
牛肉のソテー玉ねぎの甘辛炒めのせ

シンプルに炒めた牛肉に、玉ねぎをソースのようにからめながらいただきます。玉ねぎはじっくりと炒めて甘みを引き出すのがポイント。

主材料：牛薄切り肉たまねぎ

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