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鶏肉に、豆板醤の辛みをきかせた甘辛味のたれをからめて蒸しものに。蒸し汁のうまみがなじんだじゃがいもも、絶品の一皿です。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも
じっくり蒸し煮にすることで、パプリカの甘みを充分に引き出します。鶏肉は早く火が通るよう、そぎ切りにするのがポイント。
主材料：鶏むね肉 パプリカ
鶏肉は小さめに切ると火の通りが早くなり、ソースもからみやすくなって◎。最初に炒めて、うまみを引き出すのがポイントです。
主材料：鶏もも肉 ミックスビーンズ たまねぎ
冷凍野菜とは思えない、食感のよさ。韓国風のピリ辛味で、にんじんの自然な甘さが引き立ちます。
主材料：牛こま切れ肉 にんじん ごま
「はやうま冷凍」なら変色しにくく、使いたい分だけ取り出せて便利。
主材料：牛肉 ごぼう 豆腐
ごま油とキムチの香りが食欲をそそる一品。にらはさっと湯通しして歯ざわりを残します。
主材料：鶏ささみ にら キムチ
ご飯がすすむカレー味のスープがしみたじゃがいもは絶品！鶏肉には小麦粉をまぶしてから煮ると、口当たりがぐっとよくなります。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも たまねぎ グリーンピース
淡泊なささ身には、濃厚な明太マヨネーズをたっぷりと塗って。さらに粉チーズを散らしてこんがり焼けば、より風味が増して◎。
主材料：鶏ささみ 明太子 大葉 チーズ
カリッと揚げた鶏肉が、ほくほくの揚げじゃがと好相性。ねぎいっぱいのポン酢しょうゆで、さっぱりとした味わいに。
主材料：鶏もも肉 新じゃがいも 長ねぎ
めんつゆを加えるだけで、トマト風味のご飯もたちまち和風味に。香りのいいごぼうは厚めに切り、歯ごたえも楽しんで。
主材料：鶏もも肉 ごぼう
トマトソースの酸味をまろやかにしてくれるのが、ポン酢しょうゆ。鶏肉の下味にも使えば、味がしっかり決まります。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ ピーマン しいたけ
皮がパリッとするまで素揚げにした手羽中は、かむと柔らかくジューシーな口当たり。あつあつに甘辛いしょうゆだれをからめれば、あとを引く味わいに。
主材料：鶏手羽 醤油
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