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まるのままゆでたキャベツの間にひき肉をはさんだジャンボサイズのロールキャベツ。
主材料:あい挽き肉 キャベツ
少量の豚ひき肉でも、うまみはしっかり出ます。余った根菜をはじめ、きのこや豆腐、油揚げなどを加えても。
主材料:豚挽き肉 にんじん 大根 かぶ
焼きとり屋さんで人気の甘辛いつくねを、ハンバーグサイズで作りました。
主材料:鶏挽き肉 れんこん
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料:豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料:えび たまねぎ オクラ
板状のパスタとミートソースを重ねたラザニアは、イタリア料理の人気のメニュー。
主材料:牛挽き肉 チーズ トマト缶
豆板醤のピリッとした辛味がきいたしっかり味の炒めもの。
主材料:豚挽き肉 なす
酸味と辛みのきいたタイ風スープに、えび入りのふんわり肉だんごがたっぷり。
主材料:鶏挽き肉 えび しめじ
大きめサイズの肉だんごは揚げてから煮るから、表面はカリッと香ばしく、中身はジューシー。
主材料:豚挽き肉 青梗菜
ふんわりとしたえびだんごと大根を合わせ、薄味でじっくり煮込みました。
主材料:鶏挽き肉 えび 大根
蒸し焼きにしたジューシーな肉の間から、ブロッコリーがかわいらしく顔を出します。パーティにもおすすめ。
主材料:あい挽き肉 ブロッコリー
主材料:鶏挽き肉 はんぺん
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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