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春ならではの素材を取り合わせて、季節感いっぱいの小鉢に。
主材料：鶏挽き肉 たけのこ 菜の花
野菜をたっぷり加えたキーマカレーは、じっくり煮込んで自然な甘みを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ トマト なす
豚ひき肉が混ざった合いびき肉を使うと、うまみとこくがアップ。ゆで卵でまろやかさをプラス。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ にんじん 卵
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料：鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
サクサクのパイに、ジューシーなひき肉がギュッと詰まったミートパイは、ブランチにぴったり。
主材料：牛挽き肉 チーズ
主材料：豚挽き肉 にんにくの芽
ささがきの新ごぼうをたっぷり加えたつくねは、シャキシャキとした食感と香りのよさが新鮮。
主材料：鶏挽き肉 ひじき 新ごぼう
カレー風味のひき肉に、刻んだゆで卵を混ぜてまろやかに。チーズがトロリと溶けた、焼きたてをめしあがれ。
主材料：あい挽き肉 チーズ 卵
ざく切りの根三つ葉で、香り高いつくねに。つけ合わせもいっしょに蒸し焼きにするからラクチンです。
主材料：鶏挽き肉 三つ葉
ほんのり甘辛い煮汁が里いもと鶏肉にしっかりしみ込んで、ご飯がすすむ一品に。
主材料：鶏挽き肉 里芋 さやいんげん
アスパラをしんにして、えびと豚ひき肉が入ったたねを巻いて。おつまみやおべんとうのおかずにもぴったり。
主材料：豚挽き肉 えび アスパラガス
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