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香ばしいちりめんじゃこがアクセント。ドレッシングはさっと火を通すとまろやかに。
主材料:じゃこ
切って焼くだけ! 風味豊かなチーズが、いかとアスパラの味わいを引き立てます。
主材料:イカ アスパラガス チーズ
焼いた鮭の香ばしさが、上品な味わい。ゆずの皮を丸くそいだ「へぎゆず」を初日の出に見立てます。
主材料:鮭 しいたけ 大根 にんじん
人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ! お弁当のおかずにも、おつまみにも。
主材料:鶏もも肉
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料:カジキ
みそにじっくり漬け込んで味をしみ込ませたかじきは、しっかり味でご飯がすすみます。
主材料:カジキ チーズ
たらこに、ごま油とすりごまを加えて風味をアップ。熱いうちに、よーく混ぜてめしあがれ!
主材料:たらこ キムチ なす ほうれん草
中華丼も、具を2つに絞ればとってもスピーディ。とろみのついた煮汁がご飯によくからみます。
主材料:えび 青梗菜
里いもを使ったコロッケは、ちょっとねっとりとした舌ざわりで、新鮮なおいしさです。
主材料:えび 里芋
ぶりの照り焼きをカレー粉でスパイシーにアレンジ。こんがりと焼きつけてからたれをからめるのがポイント。
主材料:ぶり
じゃがいも入りのパリッと香ばしいかき揚げ。食感を楽しむためにシンプルに塩でいただくのがおすすめ。
主材料:桜えび にんじん たまねぎ じゃがいも
青じそ、しょうが、にんにくがふわっと香って、食欲をそそります。
主材料:鯛
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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