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111品
かじきや野菜をカレー風味の煮汁でゆでて、スパイシーに。
主材料:カジキ たまねぎ セロリ にんじん
からりと揚げたかじきまぐろに、レモンをきかせた甘辛い汁をジュッとしみ込ませます。
主材料:カジキ にんじん たまねぎ
淡泊なかじきに、こっくりとしたみそ味が風味満点! 大根は大きく切り、うまみをじっくり煮含めて。
主材料:カジキ 大根
ビストロなら、耐熱ボウルひとつで作れるビーフシチュー。赤ワインをコク出しに使いたいところですが、レンジ調理はアルコールが飛ばないので、苦手な人や子どもが食べる場合はNG。インスタントコーヒーを使ってコクを出し…
主材料:牛かたまり肉 じゃがいも たまねぎ にんじん
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料:ゴーヤー 豚挽き肉 卵
主材料:カジキ トマト ブロッコリー
淡白なかじきまぐろをケチャップ味のソースで煮込みます。おべんとうのおかずにも。
主材料:カジキ にんじん ピーマン
あつあつの焼きたてを甘酢にジュッ!の焼きびたし。かじきもねぎも焼き目が香ばしさ満点です。
主材料:カジキ 長ねぎ
下味をつけためかじきをじっくりと焼きつけ、きのこたっぷりのあんをかけて。しょうが風味がポイント。
主材料:カジキ えのき しいたけ しめじ
ふっくらとしためがじきに、レタス、パプリカの食感がよく合います。オイスターソース味でご飯がすすむ!
主材料:カジキ レタス パプリカ
小麦粉やパン粉の代わりにおからパウダーを使います。ナッツの香ばしさと食感がアクセント。
主材料:カジキ マッシュルーム ナッツ
ブロッコリーとカリフラワーで、ビタミンCを補給。かじきまぐろをプラスして、ボリュームも大満足。
主材料:カジキ カリフラワー
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」