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プリプリのえびがクリーム味にぴったり! ブロッコリーも加えて、見た目も味もバランスよく。
主材料:えび ブロッコリー 生クリーム
酸味、辛みをきかせてひと味ちがうおいしさに。えびは殻ごと煮て、うまみを出すのがポイント。
主材料:えび たけのこ しめじ
揚げたてを甘辛いたれに入れて、さっとひと煮。ご飯にも味がじんわりしみて、格別のおいしさ。
主材料:えび わけぎ
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米(バスマティライス)とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ 米
「はやうま冷凍」なら解凍したときのドリップなしで牛肉のうまみをしっかりキープ。こだわりの牛肉を、バターとにんにくの風味が効いたおいしいステーキに!
主材料:牛かたまり肉 クレソン トマト
豊かなこくが、ふんわりと舌を包み込むよう。フライパン一つで、ささっと作れるのもうれしい。
主材料:えび 白菜 生クリーム
せん切りのじゃがいもをまぶして揚げた、アイディアメニュー。見た目にもボリューム満点です。
主材料:えび じゃがいも
シンプルな塩味で、素材を引き立てます。れんこんのシャキシャキとした食感を楽しんで。
主材料:えび れんこん さやえんどう
えびの形を生かして、見た目もかわいく仕上げます。青じその香りがおいしいアクセント。
主材料:えび 大葉
揚げたえびとなすに、しょうがをきかせたドレッシングをかけて。さっぱりとした味が魅力です。
主材料:えび なす
カレー風味のスパイシーな串焼き。かくし味のしょうゆがきいて、ご飯にもぴったり。
主材料:えび ししとう カレー粉
えびのプリッとした食感と、キャベツの歯ごたえを楽しんで。淡泊な具に、クリームソースがマッチ。
主材料:えび 生クリーム キャベツ チーズ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
vol.44 オールスパイスを使って「ジャークチキン」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」