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ゆずこしょうの辛みと香りがアクセント。焼きのりを加えて風味豊かに。
主材料:ほうれん草 のり
マヨネーズで酸味とこくをプラス。電子レンジで水切りしたら、温かいまま召し上がれ。
主材料:冷奴 のり
豆腐にチーズをはさんで、こくとうまみをアップ。甘辛味の照り焼きにすれば、ご飯がどんどんすすみます。
主材料:豆腐 かいわれ大根 チーズ のり
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
〈まるごと冷凍〉したミニトマトなら、簡単にソースのような仕上がりに。
主材料:鶏もも肉 トマト
梅のすっきりとした後味が、箸休めにぴったりです。
主材料:にんじん ひじき 梅干し
ねぎはごま油で炒めて風味をアップ!
主材料:卵 長ねぎ わかめ
やさしい口当たりのかきたま汁に、わかめのつるんとした食感と磯の香りを加えて。
主材料:卵 わかめ
ごま油と塩をきかせ、韓国風の一品に。
主材料:きゅうり たまねぎ わかめ
ねばねば素材どうしを合わせ、しょうが風味の甘酢でさっぱりといただきます。
主材料:オクラ めかぶ
淡泊な鶏胸肉に、だしの出るさつま揚げと切り昆布を合わせた味わい深い煮もの。こくが出るよう、ごま油で炒めてから煮るのがポイントです。
主材料:鶏むね肉 さつま揚げ 昆布
いかの刺し身を韓国風にアレンジ。ごま油の香りがきいた、おつまみにもぴったりの一品に。
主材料:イカ わかめ
オレンジページ5/18号
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