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プレーンな卵液に漬けて、揚げたときの〈サクふわ感〉を満喫。
主材料：卵 牛乳
自家製福神漬けを卵とあわせて、具だくさんスープに。ごま油の香りが食欲をそそります。
主材料：卵 大根 きゅうり なす
食パンをつなげたBIGな生地で作る、ハーフ＆ハーフピザ。卵は半熟に仕上げて、黄身をとろりとからめてめしあがれ。
主材料：卵 じゃがいも パプリカ 缶詰
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
甘いマシュマロクリームに、ココアクッキーのほろ苦さと、クリームチーズの酸味が好相性。口の中で混ざり合ってチーズケーキのような味わいに。
主材料：卵 チーズ
抹茶液をラフに混ぜて、かわいいマーブル模様のババロアに♪ ジャーに詰めれば和風スイーツだってぐっとおしゃれに仕上がります。
主材料：卵 牛乳 生クリーム 小豆
卵液にくずした豆腐を混ぜ込むのが、ふわふわに焼き上がる秘密！
主材料：卵 豆腐
ほくほくとしたじゃがいも入りのスペイン風オムレツ。じゃがいもの水分が出ないよう、油に塩を入れるのがポイントです。
主材料：卵 たまねぎ じゃがいも
魚のすり身の代わりに、はんぺんを使うとぐっと身近。フードプロセッサーがあれば、あっという間に完成です。
主材料：卵 はんぺん
サラダ油を細くたらしながら、ていねいに混ぜるのがコツです。
主材料：卵 酢
さっぱり味の卵ドレッシングをレタスにからめてどうぞ。
主材料：卵 レタス 卵
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