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大根おろしを加えてみぞれ汁に。具だくさんで、体が温まります。
主材料:大根 えのき 豆腐
白菜の煮ものは、ほっとするやさしい味わい。うまみ出しに油揚げをプラスします。
主材料:白菜 油揚げ
豆乳のまろやかさとあさりのうまみがマッチ。ささ身は、片栗粉をつけることでパサつかず、つるんとした口当たりに。
主材料:鶏ささみ 水菜 あさり 豆乳
東南アジアでおなじみのワンプレートメニューを、炊飯器ひとつで手軽に! エスニックな香りが食欲を誘います。
主材料:鶏もも肉 にんにく 生姜 ハーブ
材料と「黄金の味」をいっしょに入れて蒸し焼きにするだけなので、お手軽! 夏休みのランチにおすすめです。
主材料:豚薄切り肉 たまねぎ にんじん ピーマン
柔らかい大根が主役のおでん。キムチを加えた韓国風のピリ辛味で、体のしんからポカポカと温まります。
主材料:大根 がんもどき さつま揚げ キムチ
レンチンした温かい豆腐をオン! 糖質の低い豆腐はたっぷり食べても安心です。温たまでさらに満足度アップ。
主材料:米 卵 豆腐
梅と青じそで、さっぱりした後味のタルタルソースに。豆腐のふわふわとした口当たりが新鮮です。
主材料:鶏もも肉 大葉 卵 豆腐
中華料理の青菜のクリーム煮を豆乳でヘルシーに。ごま油で焼きつけた鶏胸肉を入れて、食べごたえを出します。
主材料:ほうれん草 鶏むね肉 豆乳
豆腐は電子レンジで水きりするから手軽です。あえごろもにすりごまを入れ、こくと香りをプラス。
主材料:ほうれん草 豆腐
焼きつけたきのこと油揚げのうまみがご飯にからんで、しみじみとしたおいしさ。ほどよい塩けのある鮭フレークを混ぜ込みながら、めしあがれ。
主材料:しいたけ 鮭フレーク 油揚げ
柔らかなかきと豆腐に香ばしいみそがからまって、こたえられないおいしさ。
主材料:牡蠣 豆腐 味噌
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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