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ほんのりと火が入ったいかは、甘くて柔らか。飾らないおいしさこそ、あての真髄です。
主材料：イカ 豆腐
かくし味にオリーブオイルを加えて、こくと風味をプラスし、全体の味をまとめます。
主材料：長芋 納豆
少量の塩でしんなりとさせたきゅうりのみずみずしいおいしさが絶妙。ごま風味のたれが食欲を刺激します。
主材料：鶏ささみ きゅうり 豆腐 コーン缶
東南アジアでおなじみのワンプレートメニューを、炊飯器ひとつで手軽に！ エスニックな香りが食欲を誘います。
主材料：鶏もも肉 にんにく 生姜 ハーブ
油揚げの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。ご飯を詰めずに混ぜるだけで、手軽にいなりずし風に。
主材料：油揚げ 米
豆腐は水きりせずにそのまま炒めるからラクチン！ 削り節をたっぷり散らして、風味豊かに仕上げます。
主材料：豚こま切れ肉 豆腐 にんじん
たらこのほどよい塩けが豆腐にからんで、しみじみとしたおいしさに。
主材料：たらこ 豆腐 万能ねぎ
長いもをすりおろしたソースは、ふんわりと軽やかな食感。とろりとした口当たりのかぶと相性抜群です。
主材料：かぶ 長芋 小松菜 豆乳
油揚げの中に、鶏ひき肉と卵をそれぞれ詰めて親子袋に。野菜たっぷりのご飯といっしょに炊き上げます。
主材料：鶏挽き肉 油揚げ ごぼう にんじん
主材料：ツナ缶 豆腐 とうもろこし 万能ねぎ
主材料：鶏もも肉 豆腐 しいたけ 大葉
主材料：かぼちゃ 豆乳 たまねぎ カレー粉
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