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しっかり焼いて余分な脂を落とした鶏肉が香ばしく、湯豆腐のボリュームもアップ。
主材料：鶏もも肉 豆腐 水菜 えのき
牛肉のうまみとキムチの辛さが絶妙な味わい。うまみたっぷりの煮汁が豆腐にしみ込みます。
主材料：牛薄切り肉 豆腐 キムチ にら
菜の花は、歯ざわりが残るようさっと火を通します。たっぷりの煮汁とともにどうぞ。
主材料：菜の花 油揚げ
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
さつまいもはカットして生のまま「はやうま冷凍」。使いたい分だけパパっと使えて便利。
主材料：鶏手羽 さつまいも
表面にふった黒砂糖の素朴な甘みが豆乳にぴったり。あつあつでも冷やしてもGOOD。
主材料：卵 豆乳 生クリーム
なめらかな舌ざわりのレアチーズケーキは、くせがなくさっぱりとしておいしい！
主材料：チーズ 豆乳 生クリーム
主材料：かぶ かぶ 油揚げ
あさりから出ただしがたっぷりしみ込んだ豆腐は、味わい豊か。豆腐はくずれないように、しっかり水けをきるのがポイントです。
主材料：あさり 豆腐 万能ねぎ
煮ているうちにじわじわと、鮭のうまみがしみ出てきます。卵には、余熱でふんわり火を通して。
主材料：鮭 豆腐 卵 三つ葉
豚肉とキムチのおなじみのコンビにわかめや煮干しを合わせたうまみたっぷりの韓国風スープです。
主材料：豚薄切り肉 キムチ 豆腐 わかめ
大きく焼いたパンケーキで、あんをくるくるっと巻いて。抹茶のほのかな苦みが、あずきの甘みを引き立てます。
主材料：ホットケーキミックス 豆乳 卵
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