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油揚げのうまみとねぎの風味がきいた甘辛味の煮ものをご飯にかけて。たっぷりの油揚げで食べごたえも満点。
主材料:油揚げ 万能ねぎ
とろろを油揚げに入れて、カリッと香ばしく焼き上げたら、まるで油で揚げたみたいなおいしさに。
主材料:油揚げ 長芋
高菜の塩気とうまみ、ピリッとした豆板醤の辛みが食欲をそそります。ご飯にかけて丼にしても。
主材料:豆腐 牛挽き肉
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料:鶏肉
刻んだキャベツを皮の代わりにした、ヘルシーシュウマイです。
主材料:豚挽き肉 キャベツ
とろりとした口当たりのあんで豆腐をとじた、やさしい味わいの一品。かにのうまみが味のポイント。
主材料:豆腐 かに
一口サイズのこんがりと香ばしく焼けたおやきは、ツナと桜えびのうまみと風味が満点。
主材料:豆腐 ツナ缶
にんにくの風味とたらこのうまみが満点のスープ。にらの香りと彩りがポイント。
主材料:豆腐 たらこ
豚バラ肉から出たうまみのある煮汁に、おからを含ませるだけだから簡単。野菜の甘みもポイント。
主材料:おから 豚バラ肉 豚薄切り肉
ベーコンのうまみや野菜の甘みが豆腐になじんで美味。手早く仕上げ、もやしやにらの歯ごたえをいかして。
主材料:豆腐 にら もやし べーコン
淡泊な厚揚げに、ねぎみそのこくをプラス。こんがりと焼けた香ばしい香りが食欲をそそります。
主材料:厚揚げ 味噌
こんがりと香ばしく焼いた油揚げに、しゃきしゃきのねぎを合わせて風味よく。
主材料:油揚げ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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