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のどごしのよい豆腐とプリっとした歯ごたえのえびがよく合います。えびのうまみたっぷりのあんをからめて。
主材料：豆腐 えび
油揚げのうまみがだし汁と溶け合って美味。青菜を合わせて彩りと歯ごたえをプラス。
主材料：油揚げ 小松菜
青梗菜のシャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。厚揚げに煮汁がしっかりしみて、ご飯によく合います。
主材料：厚揚げ 青梗菜
しょうがと酢をきかせた、さっぱりとろみ炒め。辛いものが好きなら、ごま油をラー油に替えて！
主材料：豚バラ肉 キャベツ しめじ
冷凍野菜と豚こまでできるラクチンメニュー！ フライドポテト効果で、こどもが驚くほどモリモリ食べます。
主材料：豚こま切れ肉
豆腐の優しい味わいと、口当たりのよいとろみのある汁がよく合います。しょうがが味のアクセント。
主材料：豆腐
豆腐は、みそを煮溶かしてから加えて。みそを合わせたら、沸騰したり、煮すぎたりしないように注意して。
主材料：豆腐 なめこ
粘りのある山いもと納豆は相性抜群。にらの風味と納豆の香りが食欲をそそります。
主材料：納豆 にら 山芋
淡泊な豆腐に、ザーサイのうまみをプラス。しょうがの風味もきかせてさっぱりといただきます。
主材料：豆腐 冷奴
揚げは時間をかけてじっくりと煮るのが、しっかりと味をしみ込ませて、ふっくらと煮上げるコツです。
主材料：油揚げ
うまみと歯ごたえのある具がたっぷり入ったあんを、厚揚げにかけて。トマトの酸味が味のポイントです。
主材料：厚揚げ
ほくほくのじゃがいもにおからが風味をプラス。しっとりとした歯ごたえはなんとご飯入りだからなのです。
主材料：おから じゃがいも
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