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かりっとこうばしく焼きつけた豆腐に、サワークリームの酸味のきいたたれがよく合います。
主材料:豆腐 べーコン チーズ
オクラの粘りが出るまでよく混ぜるのがコツ。カリカリのしば漬けがアクセントに。
主材料:豆腐 オクラ
梅と青じその名コンビでさっぱりいただけます。よく冷してどうぞ。おつまみにおすすめです。
主材料:豆腐 大葉
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料:鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
冷凍ストックの活用で、滋味深いスープがすぐでき!
主材料:鶏挽き肉 にら 白菜 春雨
こくのある肉みそに揚げなすを加えて食べごたえがあります。おつまみにもおすすめです。
主材料:豆腐 豚挽き肉 なす
じゅわっとだしのしみた揚げ豆腐の口あたりが絶品。きのこを加えてさらにおいしくなりました。
主材料:豆腐
市販の卵豆腐を具にした、やさしい味のシンプルスープ。仕上げにあさつきを散らして。
主材料:たまご豆腐
豆腐を使ったおもてなしメニュー。ねぎと豚ひき肉を合わせて豆腐の上にのせ、両面を焼いてピリ辛ダレをつけて。
主材料:豆腐 豚挽き肉
豆腐を色よくカラリと揚げ、かき油の風味をつけた豚肉と煮込みます。あさつきをたっぷりと散らして。
主材料:豆腐 豚かたまり肉 れんこん
豆腐をいったん凍らせて使います。煮汁で白菜と豆腐をゆっくり煮てあさりを加えたやさしい味。
主材料:豆腐 あさり 白菜
粉をつけた豆腐をからりと揚げ、だし汁で煮たしめじを上にかける。ゆずと三つ葉をあしらって。
主材料:豆腐 しめじ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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