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甘辛の和風肉みそマヨネーズは、ご飯がすすむ組み合わせ！ なすをふたで押しつけながら焼くことで、余分な油がしみ出します。
主材料：豚挽き肉 厚揚げ なす オクラ
3種の田楽みそを、豆腐、なす、厚揚げに塗ってこんがり焼きます。それぞれ違う味が楽しめる気のきいたひと皿は、おもてなしやおつまみにも◎。
主材料：豆腐 厚揚げ なす 味噌
とろっとした食感のとうがんとうまみを吸った厚揚げは、ほっとするやさしい味わい。玄米ご飯と相性抜群です。
主材料：豚薄切り肉 冬瓜 厚揚げ たまねぎ
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで！
主材料：カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
こくのあるたれでキャベツもたっぷり
主材料：鶏むね肉 キャベツ 卵 米
主材料：豚こま切れ肉 厚揚げ ピーマン 生姜
主材料：小松菜 厚揚げ 卵
あっさり味の主菜には、辛みをきかせた炒めものを合わせて、メリハリのある献立に。
主材料：小松菜 厚揚げ
味の決め手はオイスターソース。厚揚げに肉のうまみがたっぷりしみ込んだ、ご飯がすすむ主菜です。あれば、絹ごしタイプの厚揚げを使うとおいしい。
主材料：豚バラ肉 厚揚げ
主材料：じゃこ 厚揚げ ししとう
主材料：あさり 厚揚げ
かぼちゃにシンプルなしょうゆ味の煮汁を、ふっくらと煮含めて。自然な甘みがしみじみとおいしい一品です。
主材料：かぼちゃ 厚揚げ
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