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たこ焼きのようなふわふわとした食感がたまりません。ソースはかくし味に辛子をきかせました。
主材料：豆腐 鮭フレーク 鮭
牛肉をすき焼き風に甘辛く煮ておくのがポイント。ご飯がすすむ一品です。
主材料：豆腐 牛薄切り肉 せり
ピリッと辛いキムチが食欲を刺激！たらのうまみも加わって、箸がどんどんすすみます。
主材料：豆腐 キムチ たら にら
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
白菜、にんじん、しょうがをミックスして「はやうま冷凍」。急凍することで、白菜は火が通りやすくなり、しょうがは香りをキープできます。
主材料：豚バラ肉 にんじん 白菜
くたくたっと柔らかく煮えた大根が美味。木綿豆腐と絹ごしの２種類を使って、違う食感を味わいます。
主材料：豆腐
あつあつの豆腐に、ザーサイのうまみがきいた肉そぼろをたっぷりとかけていただきます。
主材料：豆腐 豚挽き肉
なめらかにすった豆腐と、かすかに甘みのある春菊がひとつになって、秀逸のおいしさです。
主材料：豆腐 にんじん 春菊
ていねいにすった豆腐のなめらかな食感があとを引きます。色のバランスもとれた小鉢です。
主材料：豆腐 にんじん きゅうり
ほんのりと甘みのある豆腐のあえごろもが、青菜のほろ苦い味をやさしく包みます。
主材料：豆腐 ほうれん草
さっくりとした口当たりの揚げ豆腐に風味豊かなきのこあんをとろり。おなかも満足の一品。
主材料：豆腐 まいたけ しめじ しいたけ
ごま油の風味がきいたザーサイを豆腐の上にたっぷりのせて。ヘルシーな夏の副菜です。
主材料：豆腐 冷奴
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