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だしの風味をきかせた煮汁で、さっぱりと煮含めます。柔らかく煮えたかぶのおいしさも、ひとしお。
主材料:ぶり かぶ
にんにく、オイスターソースをきかせて、うまみ満点。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。
主材料:たら
鮭のうまみがじっくりしみた大根が、たまらないおいしさ。しみじみ味わえる一品です。
主材料:鮭 大根
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに! レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料:牛こま切れ肉 パプリカ
パナソニック冷蔵庫の「はやうま冷却」で、漬け込み時間が大幅短縮! 焼き加減はオーブンレンジまかせで、焦げつかずしっとりジューシーな本格タンドリーチキンが料理初心者にも作れます。
主材料:鶏もも肉
あさりを蒸し煮にし、風味をまるごといただきます。オイスターソースでこくをつけた本格中華のでき上がり!
主材料:あさり にら
ふわっと仕上げた卵と、くせのないブロッコリーがよく合います。山椒で味をひきしめて。
主材料:ブロッコリー 鶏むね肉 卵
パセリのさわやかな香りと、にんにくの風味が味の決め手。下味をつけたら、あとはグリルに入れるだけです。
主材料:カツオ にんにく
ほうれん草をたっぷり使ってヘルシー。栄養もボリュームも満点な一皿です。
主材料:さば ほうれん草
レバーにもなすにもよく合う、こっくりとしたみそ味に仕上げます。ご飯との相性も抜群です。
主材料:レバー なす
一度蒸し煮してから、オーブンに入れます。このひと手間がお肉を柔らかくするポイントです。
主材料:豚肉
合いびき肉だけのシンプルなたねを、れんこんにはさんで、天ぷら風に仕上げます。
主材料:れんこん あい挽き肉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
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