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肉みそと春雨を合わせて、麻婆春雨風の仕上がりです。
主材料:春雨 豚挽き肉
いかは余熱で炒めると柔らかい食感に。かぶの葉たっぷり、塩味の炒めものです。
主材料:イカ かぶ
豆腐の水切りは電子レンジでラクラク。かくし味のピーナッツバターで、こくとまろやかさをプラス。
主材料:豆腐ハンバーグ ツナ缶 落花生
むきえび、じゃがいも、ミックスビーンズなど、身近な素材の組み合わせにスペアミントが入るだけで、おしゃれなデリ風サラダに! 彩りもさわやかさもぐんとアップし、おもてなしにもぴったりです。
主材料:えび じゃがいも たまねぎ ミックスビーンズ
さっぱりとした洋風の味つけが、たけのこの香りを引き立てます。
主材料:たけのこ
ほんのり甘酸っぱい味の秘密は、あんずジャム。しっとり柔らかな口当たりに仕上がります。
主材料:鶏むね肉
豚肉を焼きつけてしみ出た脂で、大根をこんがり炒めてから煮るので、うまみたっぷり。
主材料:豚かたまり肉 大根
柔らかい新ごぼうを、卵でとじた柳川風。ボリューム満点の一品です。
主材料:新ごぼう 卵 さつま揚げ
たっぷりの大根おろしを仕上げに加えて、さっとひと煮。ご飯によく合う煮ものです。
主材料:カジキ 大根
玉ねぎたっぷりのタルタルソースが、おいしい! しょうゆのかくし味でご飯とも相性バツグン。
主材料:あじ
カレー粉のスパイシーな香りに食欲もそそられます。食べごたえ満点のボリュームおかず。
主材料:豚挽き肉 なす
豆板醤の辛みをピリリときかせて、アクセントに。旬のおいしさをしみじみと楽しみましょう。
主材料:牡蠣 ブロッコリー
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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