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シャキッと炒めたアスパラが、おいしい！ ねぎやしょうがをきかせた中華風で、ごはんがすすみます。
主材料：鶏挽き肉 アスパラガス マッシュルーム
つるつるとした歯ざわりが人気の春雨を加えた、焼き餃子。かりっとした食感とのコントラストが美味。
主材料：白菜 春雨 干ししいたけ
ステーキを網焼きにして、ポン酢と大根おろしでさっぱりといただきます。ごはんによく合います。
主材料：牛肉 大根
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料：ラム肉 かぼちゃ クミン
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料：えび エリンギ にんにく
ステーキを網焼きにして、あっさりといただきます。青じそとごまの香りが食欲をそそります。
主材料：牛肉 大葉
たっぷりのこのこと玉ねぎを使った、ドミグラスソース。こくのあるおいしさは、ごちそう気分です。
主材料：牛肉 しいたけ えのき しめじ
たけのこ、ねぎ、きくらげを使った、中華味のソース。豆板醤の辛みがきいています。
主材料：牛肉 たけのこ きくらげ 長ねぎ
ステーキを焼いたあとの焼き汁にしょうがのせん切りをたっぷり加えてソースに。ごはんがすすみます。
主材料：牛肉 生姜
玉ねぎのみじんぎりをバターでじっくり炒めます。甘みのある、牛肉によく合うソースのできあがり。
主材料：牛肉 たまねぎ
スプーンでひと口大にちぎったこんにゃくを豆板醤をきかせた甘辛味で煮ました。おべんとうにも。
主材料：こんにゃく 長ねぎ 生姜
甘みのきいた煮ものは、なつかしいおいしさ。仕上げに三つ葉を加えて、香りをプラスします。
主材料：切り干し大根
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[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
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