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さっと火を通しただけの、歯ごたえのよいかぼちゃが新鮮な味わい。セロリの風味とたれの辛みがポイント。
主材料:かぼちゃ 鶏ささみ セロリ
白ごまの風味がきいたあえごろもで、オクラをあえて。さっぱりしたオクラにこくのあるごま味がマッチ。
主材料:オクラ
にんじんはさっとゆでて、歯ごたえを残して。ごまの香りとこくのある味わいに、箸がすすみます。
主材料:にんじん
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ! さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料:ホタテ カリフラワー
炊き込みご飯の冷凍があれば、忙しい日の強い味方に!
主材料:とうもろこし 米
なめたけのうまみとマスタードのピリッとした辛みがポイント。ごま油の風味もきいています。
主材料:わかめ レタス
つんとしたわさびの辛みと、のりの風味がさわやか。鶏肉としめじは、いっしょにレンジで加熱すれば簡単。
主材料:鶏ささみ しめじ
こんがりと香ばしく焼いたアスパラガスに、大根おろしとしょうがを合わせてさっぱりと。
主材料:アスパラガス 大根
きゅうりはたたいてから手で割り、味をなじみやすくして。しょうがの風味がポイントです。
主材料:にんじん きゅうり
小松菜だけのシンプルな具にすれば、白あえも手軽に作れます。みそのこくとごまの風味がポイント。
主材料:豆腐 小松菜
マヨネーズに粒マスタードを合わせてピリッとした辛みをプラス。アスパラガスの甘みが引き立ちます。
主材料:アスパラガス
こんがりとグリルした鶏肉を、大根おろしであえてあっさりと。卵黄でこくをプラスします。
主材料:鶏むね肉 オクラ 大根
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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