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えのきだけをワインの風味をきかせて蒸し煮に。ごま油の香りが味のポイント。
主材料：えのき ほうれん草
温泉卵をくずしてあえながらいただきます。なめたけのうまみと卵黄のこくがからみあって美味。
主材料：卵 ピーマン
こくのあるアボガドに、のりの風味をプラス。三つ葉を加えて香りよく仕上げます。
主材料：アボカド
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
さっぱりとした洋風の味つけが、たけのこの香りを引き立てます。
主材料：たけのこ
焼きしいたけの香ばしさが口の中いっぱいに広がります。卵黄を加えてこくのある味わいに。
主材料：しいたけ 卵 長芋
しょうゆの風味と、酢の酸味がきいた、変わりごまあえ。ピリッと辛く、おつまみにもぴったり。
主材料：ほうれん草
淡泊なささ身としめじをピリッと辛みのきいたわさびじょうゆであえて。三つ葉の風味もポイント。
主材料：しめじ 鶏ささみ
白菜に、鮭とわかめで海のうまみと風味をプラス。しょうがの香りときかせて、さっぱりと。
主材料：白菜 鮭フレーク
淡泊なきゅうりとピリッと辛いキムチは相性抜群。あぶった香ばしいのりを合わせて風味よく仕上げます。
主材料：キムチ きゅうり
キャベツの酢のものに塩昆布をプラス。うまみと風味がぐんと増して、上品な味わいの一皿になります。
主材料：キャベツ
淡泊な鶏のささ身に、酸味のきいた梅肉がよく合います。貝割れ菜の歯ごたえと辛みがアクセント。
主材料：鶏ささみ
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