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焼き豚のうまみを赤飯にからめた炒飯。豚肉のうまみとしょうゆの香ばしさで、中華おこわの味わいに。
主材料:たけのこ にんじん
切り干し大根と鶏肉のうまみがご飯にしみて美味。三つ葉をのせて風味よく仕上げます。
主材料:切り干し大根 鶏もも肉
まつたけと栗の、秋の炊き込みご飯コンビを贅沢にもいっしょに使って。おもてなしにもどうぞ。
主材料:まつたけ 栗 鶏もも肉
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料:卵 なす ハム
食べたいときに焼くだけ! 「はやうま冷凍」なら、パンのパサつきを抑えてくれます。
主材料:チーズ べーコン
みじん切りのにんじんをたっぷり加えて炊き込みご飯に。自然な甘みが味わえる、彩りのよい一品に。
主材料:にんじん
桜えびのうまみがたっぷり味わえる炊き込みご飯。青のりを振って、彩りと風味をプラス。
主材料:桜えび
あさりのうまみがたっぷりの炊き込みごはん。たけのこのシャキッとした歯ごたえが美味。
主材料:あさり たけのこ
グリーンピースの緑が鮮やかな、春を味わう一品。じゃこを加えて、うまみたっぷりに炊き上げます。
主材料:じゃこ グリーンピース
具を下煮してから炊き込むのが、しっかりと味をつけるコツ。煮汁は炊き込むときに水に足して。
主材料:干ししいたけ 油揚げ にんじん こんにゃく
主材料:豚肉 干ししいたけ にんじん たけのこ
牛肉のうまみがたっぷりの煮汁が、あつあつのご飯にしみて美味。
主材料:牛こま切れ肉 ごぼう
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
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vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
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vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
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