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柔らかい鶏肉とシャキシャキの長いもを、ミルクたっぷりのマイルドなカレー味に。
主材料:鶏もも肉 長芋 しいたけ
いかの胴に卵とチーズをまぜたパン粉を詰めて、やさしい風味をプラスしました。
主材料:イカ
鮭のつくねが口の中でほろりとして美味。生クリームを加えた、こくのある味わいです。
主材料:鮭 じゃがいも 生クリーム
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料:鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
野菜とえびのうまみと甘みがぎゅっと凝縮!
主材料:えび ズッキーニ とうもろこし パプリカ
つるんとのどごしのいいえのきとなめこを麻婆風のとろっとした炒め煮に。ご飯にのせてもgood。
主材料:えのき なめこ 豚挽き肉 長ねぎ
手羽先のうまみを吸い込んだしいたけが格別のおいしさ! オイスターソースでこってりと仕上げます。
主材料:しいたけ 鶏手羽
沖縄の、昆布と豚肉の煮もの「クーブイリチー」を、早煮昆布と薄切り肉で簡単にアレンジ。
主材料:豚薄切り肉 昆布
チキンのトマト煮に、いんげん豆とオクラをプラスしてボリュームアップ。食物繊維もたっぷり取れます。
主材料:鶏もも肉 トマト 白いんげん豆 オクラ
歯ごたえのある肉だんごととろりと柔らかななすを、こっくりと甘辛く煮上げます。
主材料:なす 牛こま切れ肉
香りのいいにらがたっぷり。わかめはもどさずに煮て、味をしみ込ませます。
主材料:にら わかめ じゃこ
うまみたっぷりの豚肉に、ごま油と、みそに似たトウチの風味をきかせます。甘みの出たねぎも美味。
主材料:豚かたまり肉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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