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柔らかい鶏肉に、卵白入りのころもをからめてふっくらと香ばしく揚げて。くせになるおいしさです。
主材料:鶏もも肉
カルシウムが豊富な一品。にんじんはスライサーでせん切りにすると、かりっと軽い食感に。
主材料:じゃこ にんじん
さっくりとしたころもとそら豆のほくほくとした食感がよく合い、おすすめです。
主材料:えび そら豆
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料:豚かたまり肉
揚げなすを冷凍しておけば、速攻! 絶品ドライカレー
主材料:なす 豚挽き肉
梅じそをサンドした天ぷらは、さっぱりとした味わい。帆立ては、肉厚のものを使うと食べごたえあり。
主材料:ホタテ 梅 大葉
揚げだし豆腐のころもを糸がつおに替えて。しょうがじょうゆでシンプルにいただくのがおすすめです。
主材料:豆腐 エリンギ 大葉
ごぼうは揚げると驚くほど甘みが出ます。香ばしさを楽しめるよう、ごま塩を添えて。
主材料:新ごぼう 豚薄切り肉 たまねぎ
揚げた鶏肉にねぎとごま油をからめて、香りよく仕上げます。野菜も添えて彩りよく。
主材料:鶏もも肉 長ねぎ なす さやいんげん
冷凍の里いもに、うまみのある明太子を合わせた、手間なしコロッケです。里いもの真ん丸の姿がかわいい一品。
主材料:里芋 明太子 チーズ アスパラガス
薄くのばして揚げた豚肉は脂が抜けてパリパリになります。北京ダック風に春巻きの皮で包んでも。
主材料:豚バラ肉
酸味のきいたさっぱりとした一品。アスパラガスは揚げると、甘みがぐんと増します。
主材料:アスパラガス
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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