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ごま油入りの香り高いドレッシングが、ほろ苦い春菊とよく合います。
主材料：春菊 長ねぎ
ドレッシングは、市販のポン酢しょうゆにごま油を加えるだけだから、簡単！
主材料：水菜 トマト 鰹節
みょうが、青じそなど和の薬味をたっぷり使って香りよく。しょうゆ味のドレッシングがよく合います。
主材料：水菜 みょうが 大葉
あさりのうまみを余すことなく味わえる中華風蒸し料理。冷凍しておいた小松菜を加えて、色鮮やかに仕上げてみて。「はやうま冷凍」なら、パラパラに冷凍できるうえに、味のしみ込みもぐんとよくなります。
主材料：あさり 小松菜
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料：ゴーヤー 豚挽き肉 卵
ゆかりの塩けと独特の香りが決め手の、簡単あえもの。
主材料：水菜 たまねぎ
ポン酢しょうゆにオリーブオイルを合わせ、引き立つ香りも楽しんで。
主材料：春菊 油揚げ
ねっとりとした里いもに味がしみて美味。
主材料：里芋 わかめ
ねっとりとした里いもと、ぷりっとしたえびの食感の違いが楽しいご飯。酒蒸ししたえびを蒸し汁ごと加えることで、味に深みが増します。
主材料：里芋 えび
風味豊かな桜えびが、味の決め手。
主材料：水菜 桜えび
水菜はさっとゆでて冷水にとり、シャキッとした歯ざわりを楽しみます。
主材料：水菜
水菜はさっと火を通して、生とはひと味違う食感を楽しんで。
主材料：水菜
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