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香り高いセロリの風味を生かして、あっさりと仕上げます。やさしい味わいの、しみじみおいしい一品です。
主材料:白いんげん豆 セロリ
牛肉といっしょに甘辛く炒めたセロリは、香りがマイルドになって、いくらでも食べられそう。ご飯にもビールにもよく合います。
主材料:牛薄切り肉 セロリ
えびのぷりぷり感と、野菜の歯ごたえが楽しい絶品おかず。じっくり炒めることで、野菜の味わいを風味豊かに引き出します。
主材料:えび えび セロリ エリンギ
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料:鮭 たまねぎ ブロッコリー
作り置きとは思えない、ふわじゅわ食感
主材料:卵 牛乳
コールスローにごまを加えて、こくと香りをアップ。ちょっとした箸休めにもぴったりの、便利な野菜料理。
主材料:にんじん セロリ
にんじんとセロリは、電子レンジでしんなりさせてからあえるだけ。万能すっぱだれに粒マスタードをピリッときかせるのがポイントです。
主材料:にんじん セロリ 昆布 酢
ひき肉と野菜を炒めたところに、トマトをプラス。イタリアンと中華が融合した新鮮な味わいを楽しんで。
主材料:あい挽き肉 トマト缶 マッシュルーム セロリ
あじを三枚におろし、レモンとオリーブオイルでさっぱりと。セロリのさわやかな香りが、あじのうまみを引き立てます。
主材料:あじ セロリ
主材料:いわし なす トマト缶 セロリ
長いもはほどよい食感を残すため、手早く炒めるのがポイント。にんにくの香りと豆板醤のピリッとした辛みが、あとを引きます。
主材料:えび 長芋 セロリ
きゅうりはたたいてから切ると、繊維がこわれて味がしみ込みやすくなります。
主材料:きゅうり セロリ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」