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主材料:れんこん かいわれ大根
柔らかい口当たりの鍋には、歯ざわりのよいきんぴらを。細めの乱切りにすると、味がしっかりしみ込みます。
主材料:れんこん
ピリ辛の炒め煮は、おつまみにぴったり。ごま油でこくをプラスします。
主材料:れんこん
ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです!
主材料:牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料:えび たまねぎ オクラ
主材料:れんこん 豚薄切り肉
しみじみおいしい、根菜の煮もの。シャキッとした食感や甘みが楽しめるよう、れんこんは厚めに切ります。
主材料:れんこん
れんこんのすりおろしを加えたみそ汁です。暑い日は冷やして飲むのもおすすめ。
主材料:れんこん ちくわ 生姜 かいわれ大根
シャキシャキと歯ごたえのよいれんこんに、酸味のきいた明太子のソースを合わせます。
主材料:れんこん 明太子
れんこんは火を通しすぎないよう、煮立てた甘酢にさっとからめる程度でOK。よく冷やしてめしあがれ。
主材料:れんこん
シャキシャキのれんこんを甘酸っぱい漬け汁に漬け込んで。ごま油の風味とピリ辛味で箸がすすみます。
主材料:れんこん
カリカリに揚げたれんこんとシャキシャキの玉ねぎの歯ごたえがたまらない! おつまみにもおすすめ。
主材料:れんこん たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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