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熱量 269kcal（1人分）
まぐろは熱湯にさっと通し、表面が白くなったら、冷水にとってさまし、水けを拭く。
豆腐と1.のまぐろはそれぞれ一口大に切る。レタスは3～4cm四方に、貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。
ボールにサラダ油、しょうゆ、酢、わさびを入れてよく混ぜる。
別のボールに豆腐、まぐろ、レタス、貝割れ菜を入れて混ぜ、器に盛って、3.のドレッシングをかけていただく。
（1人分269kcal）
レシピ掲載日： 1991.6.2
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