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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

モッツァレラサラダ

モッツァレラを使った代表的なサラダ。チーズ、トマトの味を、オリーブオイルでシンプルにいただきます。

料理：

撮影： 今清水隆宏

モッツァレラサラダ

材料 （2人分)

作り方

  • トマト2個は厚さ5mmの薄切りにし、半分に切る。モッツァレラチーズ1袋（100g）は厚さ5mmに切る。皿にトマトとチーズを交互に並べる。オリーブ油大さじ1～2を全体に回しかけ、塩、こしょう各少々をふる。あれば生のバジルを添える。好みでワインビネガーをかけても。

レシピ掲載日： 1995.6.2

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