close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

サラダスパゲティ

マヨネーズであえたスパゲティに、野菜をたっぷりあえて。あさりのうまみがおいしさのポイント。

料理：

撮影： 大井一範

サラダスパゲティ

材料 （2人分)

  • スパゲティ　200g
  • あさりのむき身　150g
  • プチトマト　12個
  • 卵　1個
  • レタス　2～3枚
  • グリーンカールの葉　2～3枚
  • 白ワイン　50cc
  • 塩
  • 酢
  • オリーブ油（なければサラダ油）
  • マヨネーズ
  • こしょう

熱量 633kcal（1人分）

作り方

  • あさりは塩水（水200ccに塩小さじ1を加える）でさっと洗い、ざるに上げる。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。

  • 酢少々を加えた水に卵を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で10分ゆでる。水にとって粗熱を取り、殻をむいて粗く刻む。

  • ボールに氷水を用意し、レタス、グリーンカールを食べやすい大きさにちぎって、氷水にさらす。

  • 鍋に2リットルの湯を沸かし、塩、オリーブ油各大さじ1を加える。再び煮立ったらスパゲティを加えて2～3回混ぜ、弱めの中火で袋の表示時間どおり、ゆでる。

  • フライパンにあさりと白ワイン50ccを入れ、弱火にかける。1分ほど火を通したら、火からおろし、粗熱を取る。

  • スパゲティは、ゆで上がったらざるに上げ、流水で洗い、水けをきる。

  • ボールにスパゲティ、あさり、プチトマト、ゆで卵、マヨネーズ大さじ3、塩、こしょう各少々を入れ、混ぜ合わせる。

  • レタス、グリーンカールの水けをきって器に敷き、スパゲティを盛る。
    （1人分633kcal、塩分2.6g）

レシピ掲載日： 1997.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あさりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!