close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

春野菜のパスタ

粉チーズとオリーブ油でシンプルにあえたパスタです。野菜がたっぷりでとってもヘルシー！

料理：

撮影： 大井一範

春野菜のパスタ

材料 （4人分)

  • ペンネ　300g
  • ブロッコリー　1株
  • じゃがいも　2個
  • グリーンアスパラガス　3本
  • トマト　1個
  • きぬさや　40g
  • オリーブ油　大さじ2
  • 粉チーズ　大さじ3～4
  • 塩　
  • 粗びき黒こしょう

調理時間  熱量 444kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • アスパラガスは下の堅い部分を2～3cm切り落とし、ピーラーで薄く皮をむいて長さを4つ～5つに切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて4等分に切ってから、幅1cmに切り、水にさらして水けをきる。トマトはへたをくりぬいておく。きぬさやはへたと筋を取る。

  • 鍋にたっぷりの湯（2リットル）を沸かし、塩大さじ1強を入れてペンネを加え、ときどき混ぜながらゆでる。同じ鍋にトマトを入れて30秒くらいゆで、取り出して皮をむき、ざく切りにして種を取る。ペンネの袋の表示時間の5分前にじゃがいもを入れ、2～3分前にブロッコリー、アスパラガス、直前にきぬさやを加える。ゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。

  • ゆで上がった野菜とペンネをボールに入れ、オリーブ油大さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって混ぜ、全体をあえて皿に盛り、粉チーズをふる。
    （1人分444kcal、塩分2.3g）

レシピ掲載日： 1998.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ブロッコリーを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!