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ピーマンと桜えびのさっと炒め

カリカリの桜えびの香ばしさと、昆布の塩けをからめたピーマンがあとをひく味。

料理：

撮影： 尾田学

ピーマンと桜えびのさっと炒め

材料 （4人分)

  • ピーマン　4個
  • 桜えび　1/3カップ
  • 塩昆布の細切り　大さじ2
  • ごま油
  • 塩

調理時間  熱量 73kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、乱切りにする。

  • フライパンにごま油大さじ2を入れて中火で熱し、桜えびを入れて香ばしくなるまで炒める。ピーマンを加えて炒め、全体に油が回ったら塩昆布を加えてさっと炒め、味をみてたりなければ塩少々をふる。
    （1人分73kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日： 2001.8.17

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