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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆腐の和風サラダ

豆腐のやさしい口あたりに、たくあんの塩けと歯ざわりが、アクセント。

料理：

撮影： 川浦堅至

豆腐の和風サラダ

材料 （2人分)

  • 木綿豆腐　1/2丁（150g）
  • きゅうり　1/2本
  • たくあん　20g
  • 白いりごま　大さじ1
  • しょうゆ　酢　サラダ油

熱量 115kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。たくあんは細切りにする。

  • ボールにしょうゆ小さじ2、酢大さじ1、サラダ油小さじ1を混ぜ、きゅうりとたくあんを加えてあえる。

  • 豆腐を食べやすい大きさにちぎって器に盛り、2のきゅうりとたくあんを汁ごとのせていりごまをふる。

レシピ掲載日： 2005.6.2

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