close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ベーコン肉じゃが

最後にバターをとろりとからめて、こくと風味をプラスします。

料理：

撮影： 木村拓

ベーコン肉じゃが

材料 （2人分)

  • かたまりベーコン　150g
  • じゃがいも　3個（約450g）
  • 玉ねぎ　1個
  • パセリ　適宜
  • 酒　みりん　砂糖　しょうゆ　バター

熱量 599kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分）

作り方

  • ベーコンは長さ3cmに切ってから、縦に厚さ1cmに切る。じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、10分ほど水にさらして水けをきる。玉ねぎは縦半分に切ってから、それぞれ縦4等分のくし形に切る。パセリは葉先を摘む。

  • 鍋にベーコンを入れて中火にかけ、脂が出てきたら弱火にして、カリッとするまで1～2分炒める。じゃがいもを加えて中火にし、油が回るまでさっと炒め、酒大さじ2をふって水1/2カップを加える。煮立ったらみりん大さじ2、砂糖大さじ1/2を加えてふたをし、弱火で8～10分煮る。玉ねぎと、しょうゆ大さじ1を加えてひと混ぜし、ふたをしてさらに6～8分煮る。火を止めてパセリを散らし、煮汁にバター大さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。

 
こってり味でご飯がすすむ ガッツリ煮もの
 

レシピ掲載日： 2006.4.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

べーコンを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月04日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!