close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にんにくの茎のささ身巻き揚げ

料理：

撮影： 川浦堅至

にんにくの茎のささ身巻き揚げ

材料 （2人分)

  • にんにくの茎　1束（約100g）
  • 鶏ささ身　4本（約200g）
  • 市販の天ぷら粉　1/4カップ強
  • レモンのくし形切り　4切れ
  • 塩　揚げ油

調理時間  熱量 330kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • にんにくの茎は塩少々を加えた熱湯で30秒ほどゆで、水けをきって長さ7～8cmに切る。ささ身は筋があれば取り除いて縦半分に切り、めん棒でたたいて薄くのばす。ささ身1切れに、にんにくの茎の1/8量をのせて巻き、巻き終わりをつま楊枝で留めて、天ぷら粉大さじ1をまぶす。

  • 揚げ油を中温に熱する。別のボールに冷水1/4カップを入れ、天ぷら粉1/4カップを加えて菜箸でさっくりと混ぜる。1をくぐらせて揚げ油に入れ、ときどき上下を返しながら3～4分揚げる。油をきってつま楊枝を抜き、半分に切る。器に盛ってレモンを添え、塩少々をふっていただく。

レシピ掲載日： 2006.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

にんにくの芽を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!