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調理時間
熱量 383kcal（1人分）
塩分 2.9g（1人分）
ねぎは長さ3cmに切る。きくらげは水でもどし、あれば堅い部分を切り、大きければ半分に切る。
鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ねぎを炒める。焼き色がついてきたら、豚肉を加えて表面の色が変わるまで焼き、Aを加えて煮立て、ふたをして弱火で7～8分煮る。
きくらげ、卵を加え、弱火で2～3分煮て火を止め、ときどき返して味を含ませながら10分ほどおく。
レシピ掲載日： 2006.9.2
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