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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

キャベツとちりめんじゃこのあえもの

甘みのあるキャベツに、酢としょうがのすっきり味が好相性。

料理：

撮影： 南雲保夫

キャベツとちりめんじゃこのあえもの

材料 （2人分)

  • キャベツの葉　4枚（約200g）
  • ちりめんじゃこ　20g
  • しょうが　1/2かけ
  • 酢　しょうゆ

熱量 47kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • しょうがは皮をむき、せん切りにして水にさっとさらし、水けをきる。キャベツはしんをV字形に切り取り、食べやすい大きさにちぎる。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱し、取り出して粗熱を取る。

  • ボールにしょうがと、酢、しょうゆ各大さじ1、キャベツ、ちりめんじゃこを順に入れる。全体をさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.1.2

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