close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豚肉と大根の甘辛煮

大根は細い乱切りにすれば、味がしみ込みやすく、火の通りもよくなります。こってりとした甘辛味で、ご飯がすすむこと間違いなし！

料理：

撮影： 南雲保夫

豚肉と大根の甘辛煮

材料 （2人分)

  • 豚こま切れ肉　150g
  • 大根　1/4本（約300g）
  • しょうが　1かけ
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
  • サラダ油　しょうゆ　砂糖　酒

調理時間  熱量 250kcal（1人分） 塩分 3.4g（1人分）

作り方

  • 大根は皮をむき、縦4等分に切ってから、長さ7～8cmの乱切りにする。しょうがは皮をむいて縦半分に切り、1切れは縦に薄切りにし、残りは縦にせん切りにする。

    大根は皮をむき、縦4等分に切ってから、長さ7～8cmの乱切りにする。しょうがは皮をむいて縦半分に切り、1切れは縦に薄切りにし、残りは縦にせん切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2と、しょうがの薄切りを入れて中火にかける。香りが立ってきたら、豚肉、大根を入れて1～2分炒め合わせる。水1カップ、鶏ガラスープの素と、しょうゆ大さじ2、砂糖、酒各大さじ1を加え、ときどき混ぜながら、汁けがなくなるまで15～16分煮る。器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。

    フライパンにサラダ油大さじ1/2と、しょうがの薄切りを入れて中火にかける。香りが立ってきたら、豚肉、大根を入れて1～2分炒め合わせる。水1カップ、鶏ガラスープの素と、しょうゆ大さじ2、砂糖、酒各大さじ1を加え、ときどき混ぜながら、汁けがなくなるまで15～16分煮る。器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。

レシピ掲載日： 2011.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚こま切れ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

ヤセ菌で食べやせ！ 最強レシピ

最新号

2024年8月11日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

  • #食
  • #健康
  • #カルチャー
  • #美容
  • #暮らし
  • #おでかけ
もっと見る

Check!