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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ブロッコリーのミルクスープ

仕上げに粉チーズをふり、こくをプラスします。

料理：

撮影： 尾田学

ブロッコリーのミルクスープ

材料 （2人分)

  • ブロッコリー　1/2株
  • 牛乳　1と1/2カップ
  • 洋風スープの素（チキン･固形）　1/2個
  • 粉チーズ　大さじ1
  • 塩

熱量 139kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • ブロッコリーは茎を切って小房に分け、粗く刻む。洋風スープの素は粗くくずす。

  • 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたらブロッコリーとスープの素を加えて弱火にし、3分ほど煮る。塩少々で味をととのえ、器に盛り、粉チーズを等分にふる。

 
旬対決！　『ブロッコリー』のウマおかずVS『カリフラワー』のウマおかず
 

レシピ掲載日： 2010.2.2

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