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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

新玉ねぎとベーコンのスープ

具をオリーブオイルで炒めると、香りがぐんと豊かになります。

料理：

撮影： 尾田学

新玉ねぎとベーコンのスープ

材料 （2人分)

  • 新玉ねぎ　1/2個
  • ベーコン　1枚
  • 生しいたけ　1個
  • 洋風スープの素（顆粒）　小さじ1
  • オリーブオイル　小さじ1
  • 塩　粗びき黒こしょう

熱量 72kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎは縦に薄切りにする。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。

  • 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、【1】を入れて3分ほど炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、水1と1/2カップ、スープの素を加えてさっと混ぜ、10分ほど煮る。塩少々で味をととのえて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

 
春到来！　新じゃが・新たま・春キャベツ！
 

レシピ掲載日： 2010.4.2

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