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明太バターの納豆パスタ

明太バターの間違いない組み合わせに納豆をプラスすれば、さらにうまみ満点なパスタが完成！

料理：

撮影： 岡本真直

明太バターの納豆パスタ

材料 （2人分)

  • 納豆　2パック
  • スパゲティ　120g
  • 辛子明太子のほぐし身　1/2はら分（約40g）
  • レモン汁　小さじ1
  • 貝割れ菜　適宜
  • 韓国産粉唐辛子（粗びき・なければ一味唐辛子）　少々
  • バター　マヨネーズ　塩　しょうゆ

熱量 493kcal（1人分） 塩分 2.5g（1人分）

作り方

  • バター大さじ2、マヨネーズ大さじ2（約20g）はともに室温にもどしておく。熱湯2リットルを沸かし、塩少々を入れてスパゲティを袋の表示より1分短くゆでる。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。

  • 大きめのボールに納豆、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、レモン汁、明太子、マヨネーズ、バターを加えて混ぜる。スパゲティの湯をきり、ボールに加えてよくあえる（からみにくい場合は、ゆで汁大さじ3～4を加える）。器に等分に盛り、唐辛子をふって貝割れ菜を添える。

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レシピ掲載日： 2019.1.17

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