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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

あさりの塩昆布蒸し

料理：

撮影： 岡本真直

あさりの塩昆布蒸し

材料 （2人分)

  • あさり（殻つき・砂出ししたもの）※　300g
  • 万能ねぎ　2本
  • 塩昆布　小さじ2（約3g）
  • 塩　酒　バター
    • ※上記「下準備」参照。

熱量 67kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • 万能ねぎは長さ5cmの斜め切りにし、塩昆布は長さ3cmに切る。フライパンにあさりを入れ、塩昆布を散らして酒大さじ2をふり、バター小さじ2をのせる。ふたをして中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にし、あさりの口が開くまで3～4分蒸す。万能ねぎを加え、さっと火を通したら火を止める。

レシピ掲載日： 2020.2.17

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