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香りのよいセロリと、脂の少ない豚もも肉を使って、あっさり味のおすましに。
主材料:豚薄切り肉 セロリ
ウスターソースをたっぷりからめながらとんカツを煮て、しっかり味に。しっとりとしたころもも美味。
主材料:豚肉 レタス
とんカツとカレーの最強コンビ。カレーに加えるかくし味のしょうゆが、どんぶりに合う味にするポイント。
主材料:豚肉 たまねぎ しめじ
いつものグラタンが、ローズマリーの香りでおしゃれな一品に。ソースはレンジ加熱だから簡単!
主材料:鶏もも肉 じゃがいも にんにく 牛乳
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料:なす かぼちゃ 大根
カツと合わせるキャベツは、レンジにかけて甘みを引き出して。こってりとしたみそだれが食欲をそそります。
主材料:豚肉 キャベツ 味噌
豚肉は小麦粉をまぶしてカリッと香ばしく焼き上げます。きぬさやの緑が鮮やかで、食欲をそそります。
主材料:豚薄切り肉 豚バラ肉 さやえんどう たまねぎ
シャキシャキとした歯ごたえが楽しいれんこんに豚肉のうまみがからんで美味。ピリ辛味でご飯もすすみます。
主材料:豚こま切れ肉 れんこん
豚肉にこんがりと焼き色がついたら、仕上げにキムチの絞り汁をジュッと加えて。香ばしさが引き立ちます。
主材料:豚薄切り肉 キムチ
キムチは最後に加えてひと炒め。シャキッとした歯ごたえと風味を残します。卵を加えて彩りよく仕上げます。
主材料:豚薄切り肉 卵 キムチ 万能ねぎ
主材料:豚肉 干ししいたけ にんじん たけのこ
しんまで柔らかい白菜を、豚もも肉といっしょに薄味で煮た、やさしい味の煮ものです。
主材料:豚薄切り肉 白菜
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.39 さんしょうの粉を使って「かじきときゅうりの山椒塩炒め」
vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
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vol.38 ターメリックを使って「簡単ビリヤニ風炊き込みご飯」
vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
vol.44 オールスパイスを使って「ジャークチキン」
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」